Matrutan.nu http://www.forshaga.org/mat - registrera dig - tipsa - dela dina recept Wed, 23 Nov 2011 10:46:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Stevia blir tillåtet sötningsmedel i EU http://www.forshaga.org/mat/2011/11/23/stevia-blir-tilltet-stningsmedel-i-eu/ http://www.forshaga.org/mat/2011/11/23/stevia-blir-tilltet-stningsmedel-i-eu/#comments Wed, 23 Nov 2011 09:13:00 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/2011/11/23/stevia-blir-tilltet-stningsmedel-i-eu/ EU har beslutat att från och med den 2 december tillåta det naturliga sötningsmedlet stevia i livsmedelsprodukter i alla medlemsstater. Den svenska stevialeverantören Granular AB står i startgroparna. Först ut med en dryck i Sverige är enligt uppgift deras kund dryckesbolaget Vitamin Well AB.

Läs mer här >>

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/11/23/stevia-blir-tilltet-stningsmedel-i-eu/feed/ 0 Egen mandelmassa med och utan socker http://www.forshaga.org/mat/2011/11/13/egen-mandelmassa-med-och-utan-socker/ http://www.forshaga.org/mat/2011/11/13/egen-mandelmassa-med-och-utan-socker/#comments Sun, 13 Nov 2011 17:01:00 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/2011/11/13/egen-mandelmassa-med-och-utan-socker/ Att göra egen mandelmassa är verkligen hur enkelt som helst. Eller som Tuva sa idag efter att ha smakat av båda sorterna av mandelmassan "man borde göra allt hemma istället för att köpa det färdigt". För att den ska räknas som mandelmassa så har man i minst 50% mandel. För mer socker så blir det marsipan och det vill vi ju inte ha.

Läs mer >>

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/11/13/egen-mandelmassa-med-och-utan-socker/feed/ 0 Stevia–söt utan socker http://www.forshaga.org/mat/2011/11/13/steviast-utan-socker/ http://www.forshaga.org/mat/2011/11/13/steviast-utan-socker/#comments Sun, 13 Nov 2011 14:58:00 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/2011/11/13/steviast-utan-socker/ Stevia rebaudiana
Beskrivning
Odling
Historia
Användning och egenskaper
Steviaprodukter och marknaden
Godkännande av stevia som sötningsmedel
Forskning
Referenslista

Stevia rebaudiana
Stevia rebaudiana är en växt som kan användas som ett sötningsmedel med naturligt ursprung
som varken innehåller kalorier eller påverkar tänderna.

Läs mer här >>

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/11/13/steviast-utan-socker/feed/ 0 Squashspagetti http://www.forshaga.org/mat/2011/10/24/squashspagetti/ http://www.forshaga.org/mat/2011/10/24/squashspagetti/#comments Mon, 24 Oct 2011 12:08:00 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/2011/10/24/squashspagetti/ Till två portioner behöver du:

1 squasch
1 stor kastrull kokande vatten
1/2 tesked salt
1 matsked olivolja

Ta en osthyvel och hyvla squaschen på längden. Lägg ner den i det kokande vattnet där du även lagt salt och olja. Låt koka upp några sekunder och häll av. Klart!

Servera med köttfärssås några osttärningar och gärna med en grönsallad.

Smaklig måltid!

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/10/24/squashspagetti/feed/ 0 Bra LCHF-sida http://www.forshaga.org/mat/2011/10/21/bra-lchf-sida/ http://www.forshaga.org/mat/2011/10/21/bra-lchf-sida/#comments Fri, 21 Oct 2011 10:39:00 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/2011/10/21/bra-lchf-sida/ ….för dig som vill lära dig mer om det här.

LCHF står for Low Carb High Fat. Alltså lite kolhydrater och mycket fett. Så kan man enkelt sammanfatta denna relativt nya svenska form av kolhydratfattig-mat, som har gjort succé i Sverige och runt om i världen med väldigt goda resultat.

Länk >>

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/10/21/bra-lchf-sida/feed/ 0 Potatis ala andreas http://www.forshaga.org/mat/2011/08/05/potatis-ala-andreas/ http://www.forshaga.org/mat/2011/08/05/potatis-ala-andreas/#comments Fri, 05 Aug 2011 17:39:49 +0000 Andreas http://www.forshaga.org/mat/?p=211 skölj potatisen dela dom på mitten.

lägg dom i en ugnsform. insmörat så klart. lägg ett litet bad av ljus öl i botten. sen e det vitlök ovanpå potatisen havssalt, och lite gräslök för färg. potatiskrydda e också gott och ha på knorr.

40 min 200 grader jämn värme.  sen e det bara och njuta. blir en svag besk smak av ölen.

en god köttbit eller fisk fågel till sås sen e det kalas

om ni prövar och hittar andra tillbehör som e goda så kommentera direkt

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/08/05/potatis-ala-andreas/feed/ 0 Smoothie http://www.forshaga.org/mat/2011/07/03/smoothie/ http://www.forshaga.org/mat/2011/07/03/smoothie/#comments Sun, 03 Jul 2011 20:43:00 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/2011/07/03/smoothie/ Banan
Frysta hallon och blåbär
Frysta jordgubbar
Honungsmelon

Kör i mixer och häll upp i glas och ät med tesked! Mumma!

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/07/03/smoothie/feed/ 0 Indianernas sötningsmedel får kritik av Livsmedelsverket http://www.forshaga.org/mat/2011/06/21/indianernas-stningsmedel-fr-kritik-av-livsmedelsverket/ http://www.forshaga.org/mat/2011/06/21/indianernas-stningsmedel-fr-kritik-av-livsmedelsverket/#comments Tue, 21 Jun 2011 10:11:26 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/2011/06/21/indianernas-stningsmedel-fr-kritik-av-livsmedelsverket/ »Det här är guaraniindianernas bidrag till en bättre hälsa hos mänskligheten, direkt kommen ur djungelns skafferi.«

Så inleder den svenska entreprenören Carl Horn af Rantzien beskrivningen av produkten som han hoppas ska göra succé på den globala marknaden för sötningsmedel. En marknad som omsätter runt 350 miljoner kronor årligen.

Mirakelmedlet, som är mellan 300 och 400 gånger sötare än socker och helt kalorifritt, utvinns ur den latinamerikanska plantan stevia, som tillhör krysantemumfamiljen och sedan hundratals år används som sötningsmedel av latinamerikanska indianer.

Läs mer >>

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/06/21/indianernas-stningsmedel-fr-kritik-av-livsmedelsverket/feed/ 0 Cheesecake-sida http://www.forshaga.org/mat/2011/06/19/cheesecake-sida/ http://www.forshaga.org/mat/2011/06/19/cheesecake-sida/#comments Sun, 19 Jun 2011 12:51:00 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/2011/06/19/cheesecake-sida/ “Cheesecake är en av världens populäraste kakor! Inte så konstigt kanske – en cheesecake kan se ut och smaka på massor av olika sätt. Från fryst och söt till smaksatt med starka ostar.”

Kolla in Cheesecake.nu >>

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/06/19/cheesecake-sida/feed/ 0 Chokladgodis http://www.forshaga.org/mat/2011/03/12/chokladgodis/ http://www.forshaga.org/mat/2011/03/12/chokladgodis/#comments Sat, 12 Mar 2011 17:46:22 +0000 Cicci Wik http://www.forshaga.org/mat/?p=204 1 kaka sockerfri mörk choklad
Gojibär
Hasselnötter
Mandel
Solrosfrön
Pumpafrön
Linfrö

Krossa nötterna och blanda med och frön och bär. Bred ut dem i en skål klädd med folie eller bakplåtspapper. Smält chokladen och blanda i en klick margarin. Häll den smälta chokladen över bär, nötter och frön och ställ det kallt. Efter en timma och lite till har du en god chokladkaka fylld med nyttiga frön och nötter. Mums!

]]> http://www.forshaga.org/mat/2011/03/12/chokladgodis/feed/ 0