Category Archives: Matnyheter

Stevia blir tillåtet sötningsmedel i EU

EU har beslutat att från och med den 2 december tillåta det naturliga sötningsmedlet stevia i livsmedelsprodukter i alla medlemsstater. Den svenska stevialeverantören Granular AB står i startgroparna. Först ut med en dryck i Sverige är enligt uppgift deras kund dryckesbolaget Vitamin Well AB. Läs mer här >>

Om sockerberoende

”Raffinerade kolhydrater, som ger en snabb energikick, har på bara ett par generationer smugit sig in som en viktig beståndsdel i massor av livsmedel. Inte minst s k light-produkter ersätter ofta fettet med socker, risstärkelse eller andra raffinerade kolhydrater som vitt mjöl eller pasta. För många blir effekten raka motsatsen till ”light”.” Läs mer Bittensaddiction.com [...]

Kakboken med LCHF-recept

Boktips: baka utan socker och mjöl

Havre bra för blodkärlen

Att havre kan sänka blodets kolesterolhalt har forskarna vetat ett tag. Men gäller det oavsett hur havren behandlats i olika livsmedelsprodukter?

Skräddarsydda fetter i ny och nyttig matolja

Genom att kombinera fettsyror på ett nytt sätt har forskare framställt en matolja som i tester visar sig ge en bra sammansättning på kroppens blodfetter.

Fullkorn i första hand

Välj i första hand fullkorn när du äter bröd, flingor, gryn, pasta och ris.

Sveriges köttkock får pris av ministern

Jordbruksminister Eskil Erlandsson ska dela ut priset Sveriges köttkock i Strängnäs den 27 augusti!

SM i Mathantverk

Smaklustmässan och SM i Mathantverk

RSS for Posts RSS for Comments