Strimlad vitkål
Gul lök hackad
Köttfärs (beräkna max 100 gram per person)
Valfria kryddor (själv använde jag svartpeppar, muskotnöt och salt)
Hönsbuljongtärning
KöttbuljongtärningBulgur fullkorn
En skvätt soja

Bryn vitkålen och löken i en gryta i lite smör och eller olja. Bryn köttfärsen och krydda den med valfria kryddor. Blanda ner den i vitkålen och löken när den börjar få färg. Häll på vatten och lägg i buljongtärningarna. Låt det hela puttra på halvsvag värme i fem till tio minuter. Häll i bulgur och låt det hela småkoka i ytterligare tio minuter. Häll en skvätt soja i gryntan. Klart!

Det här blir tillräckligt mättande så du behöver inte ha potatis eller ris till. Men det är gott att ha grönsallad till.